Chinsinsi cha tejate

Tejate ndi chakumwa chisanachitike ku Puerto Rico chokonzedwa ndi Amwenye aku Zapotec potengera chimanga ndi koko. Tsatirani Chinsinsi ichi ndikudziwa kukoma kwake!

ZOCHITIKA

(Kwa anthu 12)

• 1 kilo ya chimanga
• 1 kilogalamu ya phulusa
• 70 magalamu a koko woyera woyera
• 50 magalamu a coroso
• Ziphuphu 3 (mafupa a mamey)
• ¼ chikho cha maluwa a koko
• shuga kulawa

KUKONZEKERETSA

Chimanga ndi phulusa zaviikidwa m'madzi kuyambira dzulo kuti amasule zikopa. Izi, nthaka yabwino, amachitcha nicuanextle. Cocoa amawotcha limodzi ndi maluwa a cocoa, coroso ndi pistle ndipo zonse zili pansi kwambiri. Imasakanikirana ndi nicuanextle. Mu mphika wa apaxtle kapena wawukulu wokhala ndi manja ndi manja oyera, yambani kumenya ndikuwonjezera madzi ozizira pang'ono pang'ono kuti apange thovu, ayenera kusiyidwa ngati thovu momwe angathere, thovu limayikidwa pambali ndipo shuga amawonjezeredwa kulawa, kusakaniza bwino.

KUONETSA

Amatumizidwa m'magulu ofiira owonetsetsa kuti aliyense ali ndi thovu lokwanira pamwamba. Iyenera kutumizidwa mozizira kwambiri.

Kanema: Preparando tejate (Mulole 2024).