Ndi Chinsinsichi mutha kukonzekera steak wokoma wa huauzontle, chosakaniza chapadera cha chakudya cha ku Mexico.
ZOCHITIKA
(Kwa anthu 5)
- 5 yolumikizidwa yolumikizidwa yama 200 magalamu mchere uliwonse ndi tsabola kuti mulawe
- mafuta okazinga
Kudzaza:
- Magalamu 100 a huauzontle, oyera kwambiri komanso opanda nthambi
- 50 magalamu a batala
- Supuni 1 wothira msuzi wa nkhuku
Msuzi wa pasilla:
- 4 pasilla chili tsabola
- 4 guajillo chiles
- 1 phwetekere yaying'ono yokazinga, yokumba ndi kutsuka
- 1 adyo clove wokazinga
- Onion anyezi wokazinga
Kukongoletsa:
- kirimu wandiweyani
Kuti mupite limodzi:
- Mbatata zamphongo kapena mbatata yosenda
KUKONZEKERETSA
Zilazi zimathiridwa ndi mchere ndi tsabola, zodzazidwa ndi huauzontle wokonzeka, wokutidwa, wokhala ndi chotokosera m'mano ndikuwotcha pa grill kapena poto wokhala ndi mafuta pang'ono kwa mphindi 10 mbali iliyonse. Mbaleyo imathiriridwa mchere ndipo amaikapo madontho ochepa a kirimu, omwe amawafalitsa ndi nsonga ya chotokosera m'mano kuti awapatse mawonekedwe okongoletsera.
Kudzaza: Huauzontle yophikidwa, kuthiriridwa ndi madzi pang'ono ophikira ndikusungunuka mu batala, ndikuwathira mafutawo.
Msuzi wa Pasilla: Tsabola wa tsabola amawotcha, kutsuka, kuthira m'madzi otentha kuti afewetse ndikuphatikizana ndi zosakaniza zina zonse. Msuzi wotsatira umasokonekera, mchere umawonjezeredwa kulawa ndikuwotchera kwamphindi zinayi.
KUONETSA
Mu mbale zokonzedweratu.
