Cuitlacoche tlatloyos Chinsinsi

Ma Tlatloyos ndi amodzi mwazakudya zokhazokha zaku Mexico ndipo tsopano mudzakhala ndi mwayi wokonzekera nokha. Onani Chinsinsi ichi ndi kununkhira kwa cuitlacoche!

ZOCHITIKA

(Kwa anthu 8 mpaka 10)

Kwa ma tlatloyos

• 1 kilo wa mtanda wa chimanga chakuda
• Kilo 1 nyemba zakuda, yophika ndi masamba atatu a avocado
• Supuni 1 ya teququite
• Tsabola 10 za serrano
• Supuni 2 za batala
• 300 magalamu atsopano tchizi, crumbled kuwaza
• Msuzi wobiriwira kuti mupite nawo
• Anyezi odulidwa kuti alawe

Kwa cuitlacoche

• Supuni 2 mafuta anyama kapena mafuta a chimanga
• 1 sing'anga anyezi, pafupifupi akanadulidwa
• 1 kilogalamu ya cuitlacoche yoyera kwambiri komanso yodulidwa
• Mchere kuti ulawe

KUKONZEKERETSA

Nyemba zimadulidwa ndi masamba a peyala ndi tsabola, kenako amawonjezeredwa ku batala wotentha ndikuloledwa kuundana mpaka utatsuka. Ndi mtanda wa chimanga chakuda, mikate imapangidwira pomwe nyemba zimayikidwa, kenako malekezero awiri a tortilla amapindidwa kulowera pakati, kuzungulira kudzazidwa ndikuwapatsa mawonekedwe otambalala. Amaphika pamoto wotentha. Mukaphika, onjezerani msuzi wobiriwira, kenako stewed cuitlacoche ndikumaliza kuwaza tchizi ndi anyezi wodulidwa.

Cuitlacoche: Anyezi amasungidwa mu mafuta kapena batala, cuitlacoche ndi mchere amawonjezeredwa kuti azilawa komanso mwachangu kwa mphindi zochepa.

KUONETSA

Mu mbale yadothi chowulungika.

Chophika chophika cha Recipe cha tlatloyos de cuitlacochetlatloyostlatloyos de cuitlacoche

Kanema: Sofrito de huitlacoche (Mulole 2024).