Zosiyana kwambiri ndi zachilendo.
4 masamba okhwima, ndodo 1 ya batala, mchere ndi tsabola kuti mulawe.
Za picadillo: Magalamu 500 a nthaka ya nkhumba, mchere ndi tsabola kuti mulawe, anyezi 1 wophika nyama, 1 clove wa adyo kuphika nyama, onion anyezi waung'ono wodulidwa bwino, magalamu 50 a batala, makapu awiri a phwetekere ndipo asungunuka , 1 apulo yaying'ono yosenda komanso yodulidwa bwino, supuni 4 za zoumba, magalamu 50 a maamondi osenda komanso odulidwa, maolivi 10 odulidwa ndi odulidwa, supuni 1 ya shuga kapena kulawa, mchere ndi tsabola kuti mulawe.
Msuzi wa laimu: 2 tomato wamkulu, wosenda, wothira minced, ½ anyezi, wosungunuka, nkhaka 1, wosenda ndi kusungunula, wosenda mphesa za mandimu awiri, supuni 1 shuga, supuni 1 oregano, ¼ chikho madzi
Msuzi wa rajas: ¼ kilogalamu ya phwetekere yodulidwa zidutswa, 1 clove wa adyo, ½ anyezi ang'onoang'ono mu zidutswa, ½ chikho cha madzi, supuni 1 yamafuta, mchere ndi tsabola kuti mulawe, tsabola 2 wambiri, wowotcha, wosenda, kutsuka ndikudula chabwino, magalamu 150 a panela tchizi adadulidwa. Kwa anthu 4.
KUKONZEKERETSA
Mpukutuwo: Nthochi zimaphikidwa ndi chilichonse ndikusenda mpaka zofewa kwambiri, zosenda ndikuthira pamodzi ndi batala, mchere ndi tsabola kuti mulawe. Puree uyu amafalikira pa zojambulazo za aluminiyumu ndikuphimbidwa ndi picadillo kusiya malo pang'ono m'mphepete osaphimba ndikukulunga. Comal imatenthedwa ndipo mpukutuwo amawotchera, kutembenuza pafupipafupi kwa mphindi pafupifupi 30; Amatumikiridwa limodzi ndi msuzi.
Kukakamiza: Nyama yophikidwa m'madzi amchere, anyezi ndi adyo, ndikupsyinjika. Kuphatikiza apo, anyezi wodulidwa amathiramo batala, phwetekere amawonjezerapo ndipo, ukakhala chinito (ndiye kuti wokazinga bwino), apulo ndi shuga amawonjezedwa ndi kuthiriridwa mchere ndi tsabola. Mulole wiritsani kwa mphindi zina ziwiri. ndipo amaphatikizidwa mu nyama, zoumba, maamondi ndi azitona ndipo amasungidwa pamoto kwa mphindi zochepa kuti zitenge kununkhira.
Msuzi wa mandimu: Zosakaniza zonse ndizosakanikirana.
Msuzi wa Rajas: ikani tomato kuphika pamodzi ndi anyezi, adyo, mchere ndi tsabola; Zamadzimadzi ndi zovuta. Mafutawo amatenthedwa ndipo osakanizika amawonjezedwa, amasiyidwa nyengo yake bwino ndipo magawo a tsabola ndi tchizi amawonjezeredwa. Lolani nyengo ya miniti ndikutumikire.
KUONETSA
Amatumizidwa m'mbale lokumbidwa mozungulira mozunguliridwa ndi msuzi wa laimu, osambitsidwa ndi msuzi wa rajas pang'ono ndipo zotsalira za msuzi uliwonse zimayikidwa mumsuzi wosiyana.
