Onani njira iyi kuti mukonzere tinga, muwona kuti posachedwa mudzakomedwa ndi chakudya chokoma ichi.
ZOCHITIKA
(Kwa anthu 10)
- Magalamu 500 a mtanda wa mikate
- mafuta a chimanga kapena mafuta anyama okazinga
Za tinga
- Supuni 2 mafuta anyama kapena mafuta a chimanga
- 1/4 ya kilo ya longaniza kapena chorizo chopindika
- 1 sing'anga anyezi finely akanadulidwa
- 1 lalikulu adyo clove finely minced
- 1/2 kilogalamu ya mwendo wa nkhumba yophika ndikuphwanya
- 3 mbatata yosenda yothira, yothira madzi ozizira ndikutsanulidwa
- 1/2 kilogalamu ya phwetekere wokazinga, wosenda, wokulitsa ndi kutsitsa
- 1 bay tsamba
- 1 nthambi ya thyme
- Mapiritsi awiri a oregano
- Tsabola 4 kapena 5 wa chipotle mu adobo wodulidwa
- Supuni 2 viniga ndi mchere kuti mulawe
KUKONZEKERETSA
Pangani ma tortilla 30 a pafupifupi masentimita 25 m'mimba mwake, ikani supuni ya tinga pakati ndikuitseka, kulumikizana ndi malekezero ndikuwapanikiza mpaka atapanga molote yotsekedwa bwino. Ma molote amawotcha mpaka bulauni wagolide, kenako amathiridwa pamapepala oyamwa ndikutentha.
Tinga.
Ikani longaniza kapena chorizo mu batala wotentha, mwachangu kwa mphindi imodzi kapena ziwiri ndikuwonjezera anyezi ndi adyo, izi ndi zokazinga mpaka zitakhala zonunkhira kenako nyama imaphatikizidwa; Mukakazinga, onjezerani mbatata, phwetekere, zitsamba zonunkhira, chipotles, viniga ndi mchere ndikulola chilichonse chizikhala mpaka mbatata zitaphika ndipo mphodza ndi yolimba, ngati kuti mudzaze molotes. Ngati ndi kotheka, mutha kuwonjezera madzi pang'ono mukamaphika.
