Kodi mukufuna njira yokometsera komanso yokoma ya nkhanu? Konzani shrimp ndi tequila limodzi ndi mkaka wa mpunga, ndi Chinsinsi chochokera ku Mexico Desconocido.
ZOCHITIKA
(Kwa anthu 8)
- Kilo imodzi ya shrimp yayikulu yotsukidwa bwino ndikusenda kusiya mchira
- Makapu awiri a sangrita (onani Chinsinsi)
- Tsabola wakuda kuti alawe
- Magalamu 300 a tchizi wa Chihuahua adadulidwa
- 750 magalamu a nyama yankhumba
- Mafuta a chimanga
- 1 chikho cha tequila yoyera
Kuti mupite limodzi, mkaka wa mpunga:
- Makapu atatu a mpunga wothira madzi otentha ndikutsanulidwa
- Ndodo 1 ya batala
- Supuni 1 ya mafuta
- 1 sing'anga anyezi finely akanadulidwa
- 2 kaloti, osenda komanso odulidwa bwino
- 1 chikho cha maso a chimanga chophika
- 1 tsabola wobiriwira wobiriwira wodulidwa bwino
- Makapu atatu a msuzi wa nkhuku
- Makapu atatu a madzi a mkaka wa mandimu
KUKONZEKERETSA
Nsombazi zimayendetsedwa mu sangrita kwa mphindi 30, zotsekedwa ndipo marinade amapulumutsidwa. Nsombazi zimagawanika kutalika koma sizilekanitsidwa kwathunthu; Amadzazidwa ndi tchizi, atakulungidwa mu mizere ya nyama yankhumba ndi yokazinga mu mafuta otentha mpaka bulauni wagolide; ayenera kukhala ofunda. Marinade yophika kwa mphindi 10, ¾ magawo a tequila amawonjezedwa, ndipo amasiyidwa kuphika kwa mphindi zina ziwiri; ndi izi, shrimp imawonjezedwa, kutsanulira mu mbale yoperekera ndikuwotcha ndi tequila yonse.
Mkaka wa mkaka:
Mpunga ndi wokazinga mu mafuta ndi mafuta, theka-yokazinga anyezi amawonjezeredwa ndipo umapitilizabe kuwuma mpaka ukasunthidwa mu phula umamveka ngati mchenga; onjezani kaloti, maso a chimanga ndi tsabola belu ndi mwachangu kwa mphindi imodzi; onjezerani msuzi, mkaka ndi mandimu; ikatentha, kuphimba, kutsitsa kutentha, kutsika kwambiri, ndikusiya mpunga utaphika, pafupifupi mphindi 25
KUONETSA
Pangani ulusi ndi mpunga ndikuyika zina mwa nkhanuzo pakati ndi zina zonse mu mphika waung'ono.
