Ku Mexico Wosadziwika tikukupatsani Chinsinsi chokonzekera mbale yofanana ya Oaxaca: dengu la mapapulo. Sangalalani nazo!
ZOCHITIKA
Kukonzekera dengu la ziwala, mufunika: 1 lalikulu tortilla, ¾ chikho cha ziwala, mafuta okazinga, supuni 4 za maolivi, supuni 1 ya adyo wodulidwa bwino, supuni 1 ya anyezi wodulidwa bwino, madzi a mandimu, mchere ndi tsabola kuti mulawe.
Msuzi: 2 tomato wobiriwira wobiriwira, masamba 4 kapena 5 a epazote kapena kulawa, mchere kuti alawe. Kwa munthu 1.
KUKONZEKERETSA
Tortilla imayikidwa pakati pa madona awiri ndikukazinga kuti apange dengu, yodzazidwa ndi ziwala zouma ndikuyika mbale pamwamba pa msuzi.
Kudzaza: Mu mafuta, thawani anyezi ndi adyo, onjezani ziwala, mwachangu kwa masekondi pang'ono, onjezerani mandimu ndi mchere ndi tsabola kuti mulawe.
Msuzi: Tomato amadulidwa ndikuphika ndi madzi pang'ono, mchere komanso masamba a epazote. Chilichonse chimaphatikizidwa bwino.
KUONETSA
Mbaleyo imatsukidwa ndi msuzi, dengu lodzaza ziwala limayikidwa pakati ndikukongoletsedwa ndi masamba ena a epazote.
