Chinsinsi cha Aporreadillo

Aporreadillo ndimphika wophika nyama ndi dzira, wokhala ndi mandimu ndi msuzi wobiriwira komanso wofiira. Tsatirani Chinsinsi ichi ndikuyesera!

Zowonjezera KWA ANTHU 6)

• Kilo 1 ya nyama zophika ng'ombe kapena zamkati
• mchere kuti mulawe
• msuzi wa mandimu awiri
• chimanga mafuta kuti Frying
• Mazira 8

Msuzi wofiira:

• Tomato wamkulu 6 wokazinga ndi kusenda
• 6 tsabola kapena kulawa, serrano, wokazinga ndi kusenda
• ½ anyezi wokazinga
• Tsini 1 la chitowe
• 1 adyo clove wokazinga

Msuzi wobiriwira:

• 350 magalamu a tomato wobiriwira
• Onion anyezi wapakatikati odulidwa zidutswa
• 1 clove adyo
• Tsabola 6 mpaka 8 serrano kapena kulawa
• Mchere kuti ulawe
• Supuni 1 mafuta a chimanga

KUKONZEKERETSA

Nyamayo imathiramo bwino, kupaka ndi mandimu ndikusiyidwa kuti iume padzuwa. Kamodzi kouma, kamagawika mzidutswa komanso kukazinga mafuta, mafuta owonjezera amachotsedwa ndipo mazira omwe amamenyedwa amawonjezeredwa, oyambitsa mpaka pali mazira osakhwima kwambiri. Amatsanulira mu mbale ndipo theka amasambitsidwa ndi msuzi wofiira ndipo theka ndi msuzi wobiriwira.

Msuzi wofiira:

Zosakaniza zonse zimadulidwa bwino mu molcajete.

Msuzi wobiriwira:

Tomato amaphika ndi anyezi ndi adyo. Sakanizani ndi mwachangu msuzi mu mafuta.

KUONETSA

Amaperekedwa m'mbale chowulungika chophimba theka ndi msuzi wofiira ndipo theka linalo ndi msuzi wobiriwira, limodzi ndi nyemba zochokera mumphikawo ndi ma tortilla omwe angopangidwa kumene.

Kanema: ENCHILADAS VERDES CON CONSOMÉ (Mulole 2024).